طرز تهیه چای به

?روش تهیه

✔برای تهیه چای «به» باید به اندازه نصف قاشق غذاخوری «به» خشک شده را در یک لیوان آب جوشیده ریخت و در آن را گذاشت تا دم بکشد. بعد از یک ربع این چای آماده نوشیدن است. و همراه عسل میل نمائید.

?در فصولی که «به» در دسترس است، می‌توان برای تهیه چای آن از میوه تازه هم استفاده کرد.

به این ترتیب که میوه را رنده می‌کنند و یک قاشق غذاخوری از آن را در آب جوش می‌ریزند و بعد از یک ربع چای به دست آمده را مصرف می‌کنند.

به تقویت دستگاه گوارش و قوای مغزی کمک می کند و نوشیدنی آرامش بخش است

?درمان گلو درد و سرفه

?لعاب خیس کرده به دانه گلودرد را تسکین و سرفه را درمان می‌کند.

همچنین برای رفع عطش، سوزش دهان و گرفتگی صدا، خوردن به دانه بسیار موثر است.

?سلامت روان

?جوشانده برگ به، از راههای درمان عصبانیت است.

ویتامین B موجود در به ، نیز سبب آرامش اعصاب و تقویت قلب می‌شود.

  از پیامبر صلی الله علیه و اله و سلم پرسیدند: صلواتی که قرآن می گوید، کدام است. فرمودند: صلواتی که قرآن می گوید: دو نشانه دارد: 1) صداهایتان را در صلواتِ بر من بلند کنید. بعد پرسیدند: فایده ی صلوات بلند چیست؟ فرمودند: «صلوات با صدای بلند نفاق، دورویی و دورنگی را از مابین شما بیرون می برد».

 2) صلواتی که بر من می فرستید، «ابتر» یعنی بدون دنباله نباشد. گفتند صلوات ابتر کدام است؟ فرمودند: «درود بر پیغمبر باشد و درود بر آلش نباشد. صلوات ابتر را نه من می پسندم و نه خدا اجری بابتش می دهد».

برگرفته از مباحث استاد نیکنام مورخ 25 آبان 96

بخشی از کتاب:

تاریخ ایالات متحده آمریکا خیلی جدی است! آن قدر جدی که حتی بخش ها و قسمت های شوخی آن هم جدی است! (تعجب نکنید! آن هایی که تاریخ را می شناسند، می دانند قسمت هایی از تاریخِ هر جایی شوخی است! یعنی همه جای یک تاریخ نمی تواند جدی باشد! مثلا ساختن مناره با کله ی مردم کرمان توسط آقامحمدخان قاجار به نظر شما شوخی نیست؟) و طبیعی است شوخی کردن با این تاریخ بسیار جدی، کار ساده ای نیست! آمریکایی ها بر خلاف ظاهرشان بیش از حدِ مجاز جدی اند! هدف کتاب، آموزش تاریخ نیست بلکه روایت آن است! به همین دلیل هرچه در این کتاب می خوانید “مستند” است! یعنی منابع و اسنادش موجود است! هیچ مطلبی بدون سند نیامده! اما راست و دروغش گردن ما نیست! گردن نویسندگان محترم مطالبی است که نشانی آن ها در انتهای هر مطلب آمده! آن هایی که حال و حوصله تحقیق دارند به منابع مراجعه کنند و آن هایی که بی حال و حوصله اند به ما اعتماد کنند!»

اگر میخواهید آمریکا را آنطور که هست بشناسید این کتاب را بخوانید! به شما قول می دهم که اگر به او خوشبین باشید با خواندن مستندات این کتاب از او متنفر می شوید و اگر با آمریکا دشمنید، پر می شوید از انگیزه برای نابودی اش!!!!

حلوا یکی از انواع دسرهای ایرانی است. اگر قصد دارید در سفره‌های خود از این دسر استفاده کنید، می‌توانید آن را به صورت تارت نیز سرو نمایید. تارت حلوا علاوه بر اینکه زیباترین نحوه سرو حلوا است، طعم خوبی نیز دارد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه این دسر ایرانی را شرح دهیم. تارت حلوا از دو قسمت تارت و حلوا تشکیل شده است که جداگانه آماده می‌شوند. اگر تصمیم دارید یک دسر ایرانی را طبخ کنید، این دسر به خاطر ظاهر زیبا و طعم و عطر دلپذیر، گزینه مناسبی است.
مواد لازم برای تهیه تارت

مواد مورد نیاز برای تهیه این دسر ایرانی به شرح زیر است:

آرد ۲۵۰ گرم
تخم مرغ محلی ۱ عدد
کره ۱۲۰ گرم
گلاب ۱ قاشق سوپخوری
شکر سرخ ۳ قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده
۱ قاشق سوپخوری
نمک دریا ۱/۲ قاشق چایخوری

چند نکته:

اگر عطر یا طعم گلاب را دوست ندارید، می‌توانید به جای آن از عرق هل استفاده کنید.
در صورتی که شکر سرخ ندارید، از عسل استفاده کنید.

شکر سرخ و روغن حیوانی را با یکدیگر مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کاملا یک دست شود.
یک عدد تخم مرغ محلی را به مواد اضافه می‌کنیم و بهم می‌زنیم.
سپس گلاب را به مواد می‌افزاییم.
در ادامه زعفران دم کرده را نیز به مواد اضافه می‌کنیم.
نمک دریا و آرد را با یکدیگر مخلوط کنید، سپس به مابقی مواد اضافه کنید.
خمیر را در قالب‌های یکنفره یا یک قالب بزرگ پهن می‌کنیم. قطر آن نباید بیشتر از نیم سانتیمتر باشد.
وقتی خمیر را در قالب پهن و اضافه‌های آن را جدا کردید، با چنگال سوراخ‌هایی را در کف خمیر به وجود آورید. اینکار باعث می‌شود، زمانی که خمیر را در فر قرار می‌دهید، پف نکند. خمیر تارت نباید پف کند تا بتوانید حلوا را درون آن قرار دهید.

اکنون تارت‌ها را در فر قرار داده و دمای آن را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
مدت زمانی که این خمیر باید در فر قرار بگیرد، با توجه به اندازه قالب متفاوت است. قالب‌های یکنفره خیلی کوچک نهایتا ۱۵، قالب‌های یکنفره متوسط ۱۵ الی ۲۰ و قالب بزرگ حدود ۲۵ دقیقه باید در فر قرار داده شوند.
چند نکته:

زعفران برای خوش رنگ شدن تارت است و نباید بیش از مقدار یاد شده از آن استفاده کنید زیرا باعث شل شدن مواد می‌شود.
نمک برای ترد شدن بافت تارت بکار می‌رود، بنابراین حتما از آن استفاده کنید.
تمام آرد را به یکباره به مواد اضافه نکنید، زیرا جذب آردها با یکدیگر فرق می‌کند و اگر تمام آرد را با هم به مواد بیفزایید، ممکن است خمیر سفت شود. حتی ممکن است به میزان بیشتری آرد نیز نیاز داشته باشید. آرد را تا زمانی که خمیر به دست نچسبد به مواد اضافه کنید.
می‌توانید از قالب‌های کوچک یکنفره یا یک قالب بزرگ استفاده نمایید.
این خمیر به اندازه کافی روغن دارد و احتیاجی به چرب کردن قالب نیست.
در صورتی که ضخامت خمیر در قالب زیاد باشد، هنگام میل کردن تارت حلوا، تنها مزه تارت را حس خواهید کرد.
همانطور که گفته شد، با توجه به اندازه قالب، مدت طبخ تارت متفاوت است. به طور کلی می‌توان گفت زمانی که خمیر از دیواره‌ها شروع به تغییر رنگ کرد، آماده شده است.
خمیر تارت را می‌‌توانید در فریزر تا مدت چند ماه نگهداری کنید و هر زمان که تمایل داشتید از آن استفاده نمایید.

آماده سازی تارت حلوا

پس از آنکه تارت‌ها را از فر بیرون آوردید، آنها را از قالب خارج کنید و اجازه دهید تا کاملا خنک شوند. اگر تارت‌ها از قالب به راحتی خارج نشدند، می‌توانید کمی به قالب فشار آورید تا خمیرها به راحتی خارج شوند.
اکنون نوبت به شکل دادن حلوا رسیده است، می‌توانید از هر نوع حلوایی استفاده کنید. از آنجا که درتهیه حلوا روغن نسبتا زیادی بکار می‌رود، قالب سیلیکونی هم می‌توانید به کار ببرید و نیاز به چرب کردن قالب نیست.
بجای قالب سیلیکونی از قیف و ماسوره مناسب هم می‌توانید استفاده کنید. به این ترتیب که حلوا را درون قیف بریزید و به شکل گل یا شکوفه به تارت اضافه کنید.
اگر قالب سیلیکونی به کار می‌برید، حلوا را در قالب به گونه‌ای بریزید که تمام قالب را بگیرید و سپس سطح آن را صاف کنید. اکنون قالب را در فریزر قرار دهید تا حلوا سفت شود، در ادامه حلواها را از قالب خارج کنید و روی تارت‌ها قرار دهید.
اگر در یک قالب بزرگ تارت را آماده کرده بودید، برای تزیین آن بهتر است از قیف استفاده کنید. البته می‌توانید حلوا را روی سطح قالب پهن نمایید و پس از صاف کردن سطح آن، روی حلوا طرح بیندازید.
طرح‌های بسیار زیبایی از قالب‌های سیلیکونی و ماسوره‌ها در بازار موجود است که قیمت بالایی هم ندارند. بسته به سلیقه خودتان می‌توانید یک یا چند طرح را انتخاب کنید و تارت‌ حلوایتان را در چند مدل تزیین نمایید تا زیباتر شود.
حلوا یک دسر سنتی در کشور ما است که معمولا به شکل سنتی نیز سرو می‌شود، اما هر نوع حلوایی را می‌توان به روشی که شرح داده شد، با تارت سرو کرد و رنگ و لعاب تازه‌ای به این دسر ایرانی بخشید. به علاوه تارت حلوا را به صورت یکنفره نیز می‌توان آماده کرد، به این ترتیب سرو آن از شیوه سنتی راحت‌تر و زیباتر خواهد بود.

قسمت دوم

انیمیشن بیانگر این است که در واقع آرمانشهر همین سیستم حکومتی ناقص و پر مشکل و تبعیض آمیز کنونی (سیستم حکومتی لیبرال دموکراسی آمریکا که خیلی ها در نقاط دیگر جهان از جمله کشور خودمون با تصور بهشت آرزوها بهش نگاه میکنند!) است و گفته می شود نباید انتظار یک آرمانشهر واقعی را داشت. همین سیستم با تمام مشکلاتش باید پذیرفته شود. حکومت عادلانه بهتری (مثلا حکومت آرمانی مهدوی! یا هر منجی برپاکننده عدالتی) در این تفکر جایگاهی ندارد. در واقع افراد خواهان تغییر و حرکاتی که برای اصلاح جامعه و سیستم هم انجام می شود، بد و سیاه و منفی به تصویر کشیده می شوند (در واقع می شود گفت این یک اصل در آثار سینمایی هالیوودی هست که ظهور و یا حرکت برای اصلاح، یک حرکت منفی، بد و کثیف نشان داده می شود که باید جلویش ایستادگی کرد. ابرقهرمانان فیلم ها همه کمک می کنند که همین سیستم فعلی آمریکا نجات پیدا کند)

در لایه ای دیگر، می توان این انیمیشن را در راستای انیمیشن های دیگر دیزنی که قبل و بعد از آن منتشر شدند، قرار داد، انیمیشن هایی مثل سرمای خفته (Frozen)، گیسو کمند(tangled)، دلیر(Brave)، موانا، لایواکشن دیو و دلبر و …  که هدفشان قشر مونث جامعه هست و مفاهیمی شبه فمینیستی مثل ترغیب به استقلال طلبی و رفتارهای پسرانه و رهایی از خانواده و ازدواج و بعضا رواج همجنسگرایی را القا می کنند. همچنین یکی از عادات دیزنی، نشان دادن تصویری کم رنگ از والدین هست، به این معنی که با مرگ والدین یا بی کفایت نشان دادن آنها و محو و پنهان کردن و کم اثر کردن آنها در داستان، به نامطمئن جلوه دادن خانواده و والدین می پردازد (البته مسلما این مفاهیمی که گفته شد در کنار مفاهیم انسانی و بسیار مثبت عرضه می شود تا کسی نتواند اتهام جدی ای به دیزنی وارد کند!)

همچنین در لایه ای دیگر، می توان این فیلم را در جریان مذاکرات و توافقات ایران و آمریکا تحلیل کرد که موضوع خیلی مهمی هست و دیزنی احساس نیاز کرده که به آن بپردازد، چگونه یک خرگوش میتواند با یک روباه مکار که مشکل آنها به ذات و فطرت آنها بر می گردد، رابطه دوستی داشته باشد؟ در واقع خرگوش نماد زاد و ولد هست و همه میدانیم که چقدر کنترل جمعیت کشورهای جهان سومی، آن هم بویژه کشوری مثل ایران در دیدگاه یهودیان قلابیِ! مالک هالیوود مهم است.

داستان به این شکل هست که خرگوش می خواهد از روستای عهد بوق (جایی مثل ایران!) فرار کند و به جایی که آرمانشهر و بهشت آرزوهاست (جایی مثل آمریکا!) برود. اگر خوب دقت کنید، در جایی خرگوش سوار قطار می شود تا روستا را ترک کند و در هنگام حرکت قطار، تابلوی روستا به نمایش در می آید که روی آن جمعیت روستا درج شده، عدد روی تابلو با جمعیت فعلی ایران برابر است (80 میلیون نفر) و می بینیم که به طور مسخره آمیزی اعداد در حال بیشتر شدن هستند (به هر حال اینجا خوب است به بهانه این مورد به مشکل جدی کاهش جمعیت ایران اشاره شود که به نابودی کشور بسیار کمک خواهد کرد! اکثر کارشناس ها لزوم افزایش جمعیت و فرزندآوری را خیلی جدی می دانند و جمعیت کمتر به هیچ عنوان باعث رفاه و حل معضل اشتغال و دیگر مشکلات نخواهد شد، در واقع این یک تفکر اشتباه هست که در بین مردم رایج شده و بجای حل مشکلات افتضاح مدیریتی مسئولان، صورت مسئله را هدف قرار داده اند.)

پایان

آرزوی مؤمن پیاده شدن اهداف (الله، اهل بیت و تقویت جهاد در راه خدا) برای برطرف کردن موانع ظهور امام زمان است. اساساً همه کارهایش، درس خواندن، قلم زدن، طلبگی، ازدواج کردن، بچه دار شدن او با آن نیت انجام می‌گیرد. مؤمن اگر بچه‌دار هم می‌شود، می‌گوید می‌خواهم لشکر امام زمان را زیاد کنم. در دعای افتتاح می‌خوانیم: «قلّت عددنا»، «کثرت عدونا» کمی تعداد ما و زیادی دشمن یک فاجعه است. مؤمن بچه‌دار می‌شود و نوع نگاهش به بچه داری حیوانی نیست که حالا من پسر داشته باشم یا دختر داشته باشم. مهم این است که تعداد بچه‌هایم را زیاد می‌کنم برای این که به همین وسیله، قرب به الله پیدا کنم. او در این فکر است که تعداد شیعیان و محبین اهل بیت را زیاد کنم و این هم یک جهاد است.

?? شیرینی شکرپاره ??

?مواد لازم: ?

?آرد نخودچی: ۵٠ گرم
? روغن زرد محلی( کره): ۵٠ گرم
? شکر سرخ: ٢٠٠ گرم
? مغز بادام، مغز پسته و مغز فندق ریز شده: از هر کدام ١۵٠ گرم
? پودر هل: به میزان دلخواه
? پودر نارگیل، خلال پسته و بادام برای تزیین: به میزان دلخواه

?طرز تهیه:?

? ابتدا روغن زرد و آرد نخودچی را در ظرف مسی با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بگذارید تا کمی تفت خورده و بوی خامی آن گرفته شود، سپس از روی حرارت برداشته تا خنک شود. شکر سرخ و پودر هل را افزوده و خوب مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود. خمیر بدست آمده را به ٣قسمت تقسیم کرده و به هر قسمت مغز ریز شده مورد نظر را افزوده و کاملاً مخلوط کنید. به اشکال دلخواه درآورده و با خلال بادام، پسته و یا پودر نارگیل تزیین نموده و در ظرف مورد نظر بچینید.?

?توجه:?

? در صورتیکه خمیر چسبندگی لازم را نداشت، یک قاشق روغن زرد اضافه نمایید.
? پودر نارگیل را با آب آلبالو، زعفران ویا رنگ طبیعی دلخواه رنگی کنید.

«زوتوپیا» فقط به این دلیل به یکی از بهترین انیمیشن‌های سینما تبدیل شد که والت دیزنی دست به حرکت غافلگیرکننده‌ای زد و آن هم این بود که آنها کلیشه‌های خودشان را فراموش کردند و تصمیم گرفتند چیزی بسازند که حداقل هیچکس انتظارش را از آنها نداشت. محصول نهایی به انیمیشن کودکانه‌ای تبدیل شده بود که لبریز بود از بحث‌های زیرمتنی سیاسی و اجتماعی و نژادی.

Zootopia در واقع از ترکیب دو کلمه Zoo (به معنی باغ وحش) و Utopia (به معنی آرمانشهر) ساخته شده که اشاره به زندگی ایده آل حیوانی در پشت قفس های لیبرالیسم دارد!!! (در واقع سیستم ارائه شده برای زوتوپیا همان سیستم حکومتی لیبرال دموکراسی هست که غرب آن را آخرین و بهترین سیستم ارائه شده می داند و افراد ضد این سیستم را افرادی ابرشرور معرفی می کند) هارمونی و نظم نوینی که تمام افراد جوامع با خصوصیات مختلف و حتی دشمنان خونین را در خود جای می دهد، آرمانشهری را ایجاد کرده که با شعارهایی همچون “هرکس میتواند هرچه میخواهد باشد” یا “همه چیزها رو امتحان کن” (شعر شکیرا!) حد و مرزها و موانع اخلاقی را از بین برده و طبق تعریف لیبرالیسم همه چیزها را مباح اعلام می کند و همانطور که در طول فیلم میبینیم، ارتباط با مافیا، فرار مالیاتی، پیوستن به کلوپ طبیعت گرایان و عریان شدن اعمال بدی نمی باشند و مباح تلقی می شوند.

در این انیمیشن در واقع حیوانات جایگزین انسانها با نژادها و خصوصیات مختلف شده اند و هر یک از انواع حیوانات نماینده گروهی خاص از انسان هاست، برای تطبیق بهتر، در نوع حیوانات فقط پستانداران استفاده شده و سن خرگوش(24سال) و سن روباه(32سال) مطابق سن انسان ها می باشد. شاید بتوان گفت که سازندگان مفهوم حیوان بودن انسان (به گفته خیلی از متخصصان و دانشمندان غربی!) و بحث های تکاملی را در این اثر لحاظ کرده اند.

این که یک موش (نماد یهودی ها!) اینقدر قدرتمند هست و نوع حیوانات انتخاب شده (مثلا اینکه گوسفندها مسئول همه توطئه ها نشان داده می شوند) و تطبیق آنها در فیلم خودش یک بحث جداگانه است که نیاز به بررسی بیشتری دارد!!!

پایان قسمت اول