علمی پزشکی
رنگ قرمز #پرتقال خونی به علت وجود رنگدانه ی طبیعی آنتوسیانین است.
محققان می گویند: این نوع پرتقال در ایمنی بدن، درمان بیماری ها و تضمین سلامتی موثرتر از نوع معمولی آن است.
رنگ قرمز #پرتقال خونی به علت وجود رنگدانه ی طبیعی آنتوسیانین است.
محققان می گویند: این نوع پرتقال در ایمنی بدن، درمان بیماری ها و تضمین سلامتی موثرتر از نوع معمولی آن است.
درد مفاصل در افرادی که مزاج سرد دارند با افرادی با مزاج گرم فرق میکند.
در افراد سرد مزاج با دادن داروهاى گرم و غذاهاى گرم
و در مزاج گرم با اغذیه و داروهاى سرد تعدیل مزاج انجام و درد مفاصل ناشی از آن کم میشود
خواص آناناس در آشپزی
از خواص دیگر آنزیم بروملین موجود در آناناس می توان از نرم نمودن بافت های گوشت نام برد
بنابراین خواباندن گوشت سفت و ناپز در کنار آناناس قطعه قطعه شده موجب نرم شدن گوشت سفت و ناپز می شود.
همچنین پختن گوشت با آناناس موجب نرم شدن بافتهای گوشت می شود.
حتماً شنیدهاید که خداوند هزار درد داده و هزار و یک درمان! گاهی درمان برخی از این مشکلات سادهتر از آن چیزی است
که فکرش را میکنیم. اکثر ما تصور میکنیم که صرفاً با داروهای شیمیایی میتوان مرضی را ریشهکن کرد.
اصلاً نمیخواهیم تأثیر داروها را زیر سوال ببریم؛ اما مسئله اینجاست تمام این داروها عوارض جانبی دارند.
خوشبختانه برخی مواد غذایی حاوی خواص فوقالعادهای هستند که حتی میتوان بهجای برخی از داروها مورداستفاده
قرار بگیرند. اکثر میوه ها خواص دارویی دارند و شما را از مصرف برخی داروها بینیاز میکنند.
نحوه نشستن سر سفره غذا یا میز غذاخوری هم مهم است. نشستن ناصحیح علاوه بر ایجاد دردهای مزمن در ناحیه پشت
و کمر، تشدید گودی کمر، افزایش قوز پشت، ایجاد خستگی و بالطبع کاهش لذت از غذاخوردن میتواند باعث بلع بی اختیار
و زودهنگام لقمه غذا نیز شود بنابراین بهتر است موقع غذاخوردن سر و شانه را کمی جلو بگیرید.
خواص دارویی آناناس
آناناس یک میوه گرمسیری شفابخش، بسیار لذیذ و با خواص فراوان است.
آناناس منبع خوبی برای تهیه کلسیم، پتاسیم، آنزیم بروملین ، فلورید، منگنز، فیبرهای قابل حل و ویتامینهای
A, B1,Cمورد نیاز بدن می باشد.
آناناس را از قدیم الایام در درمان زخمها به عنوان مرهم استفاده می کردند و از برگ آن نیز به عنوان وسیلهای برای
پانسمان استفاده میکردند. در طب چینی نیز معتقدند که آناناس خاصیت خنک کنندگی دارد و برای درمان آفتاب
سوختگی بسیار مفید است. سالیان سال از آناناس در درمان بیماریهای روده استفاده می شد و این میوه را در برطرف
کردن یبوست مفید می دانستند.
امروزه می دانیم که مصرف آناناس همچنین در درمان بیماری های عفونی نقش موثری دارد. مصرف آناناس موجب قوی
شدن سیستم دفاعی بدن می شود و استخوان سازی و گردش خون را تقویت می کند.
آناناس منبع خوبی از فلورید است . فلورید رشد سلولهای سرطانی را کند می کند. مصرف آناناس برای افراد مستعد به
سرطان، بسیار مفید است.
آناناس حاوی منگنز است و مصرف آن برای استخوانسازی بدن و سلامت استخوانها مفید است.
بر اساس تحقیقات نتیجه گرفته شده است مصرف روزانه 100گرم آناناس نیمی از نیاز روزانه فرد را به ویتامین C برطرف
میسازد. آناناس نقش موثری در بهبود سرماخوردگى و كاهش ميزان سرفه دارد.
آناناس منبع خوبی برای پتاسیم و بتاکاروتن است که مصرف آن به مبتلایان به فشار خون توصیه می شود.
آناناس حاوی پکتین فراوان است این ماده کلسترول خون راپایین می آورد مصرف آناناس در پیشگیری و درمان بیماریهای
قلبی و عروقی مفید است. لازم به تذکر است که پکتین موجود در آناناس با پختن آناناس آزاد می شود.
آناناس حاوی ویتامین ث می باشد مصرف آناناس موجب تقویت سیستم دفاعی بدن می شود زخمها را شفا می بخشد
و از بیماریهای قلبی و بیماری های چشمی پیشگیری می کند. لازم به تذکر است آناناس به صورت خام سرشار از
ویتامین ث می باشد.
دکتر رسول چوپانی، متخصص طب سنتی و عضو هیئتعلمی دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
در دومین سمینار تخصصی طب سنتی در زمینه اصلاح سبک زندگی، تاکید کرد که تداخلهای غذایی باعث ایجاد اختلال در
دستگاه گوارشی و سوءهضم میشوند: «بر اساس مطالعههای انجام شده در طب سنتی یکی از بدترین عادتهای
خوراکی این است که چند غذای مختلف از نظر رنگ، طعم و کیفیت را در یک نوبت غذایی مصرف کنیم.»
بر اساس این گفته، بهتر است که مصرف انواع سالاد همراه غذای اصلی تا حد ممکن محدود و مصرف سالادها به کمی قبل
یا بعد از صرف غذای اصلی، موکول شود.
دکتر چوپانی به این نکته هم اشاره کرد که مصرف یکی، دو بار سالاد همراه غذا، مشکلی ایجاد نمیکند اما استمرار این
عادت، میتواند مشکلات گوارشی مختلفی را در درازمدت برای افراد به وجود بیاورد.
مصرف همزمان ماست و غذاهای گوشتی، یکی از ممنوعیتها در طب سنتی است.
طبق گفته حکما، مصرف همزمان ماست با غذاهای گوشتی علاوه بر اینکه تولید بلغم میکند،
موجب فساد گوشت در معده و در برخی موارد بروز لک و پیس میشود
بررسى متون اسلامى به روشنى نشان مىدهد كه يكى از اهداف اصلى و حكمتهاى مهمّ احكام و مقرّرات اسلامى ، طبّ پيشگيرانه ، از طريق پيشگيرى از بيمارىها و تأمين سلامت انسان است . خداوند متعال ، تصريح مىكند كه قرآن و برنامه هاى نورانى و حياتبخش آن ، جامعه بشر را به راههاى تأمين سلامت ، رهنمون مى گردد:
« يَهْدِى بِهِ اللَّهُ مَنِ اتَّبَعَ رِضْوَ نَهُ سُبُلَ السَّلَـمِ » . 1 خداوند ، هر كه را از خشنودى او پيروى كند ، به وسيله آن [كتاب] به راههاى سلامت ، رهنمون مىشود .
و بدين سان ، انسان مىتواند با پيوند با خدا و برنامههايى كه او براى زندگى بشر ارائه كرده ، به بزرگترين نعمتهاى الهى دست يابد و نه تنها آخرت ، بلكه سلامت و سعادت و خوشبختى دنياى خود را نيز تأمين نمايد:
« مَّن كَانَ يُرِيدُ ثَوَابَ الدُّنْيَا فَعِندَ اللَّهِ ثَوَابُ الدُّنْيَا وَالْأَخِرَةِ » . 2 هر كس پاداش دنيا مى خواهد ، [بداند كه] پاداش دنيا و آخرت ، نزد خداست .
بر اين پايه ، در اسلام ، آنچه براى سلامت جسم و يا جان خطرناك و زيانبار است ، حرام يا مكروه است و آنچه براى سلامت انسان ، لازم و مفيد است ، واجب يا مستحب ، و آنچه سود و يا زيانى براى جسم و يا جان ندارد ، مباح شناخته شده است . اين بدان معناست كه طبّ پيشگيرى در متن مقرّرات و احكام پنجگانه اسلام ، تنيده شده و اجراى كامل و دقيق قوانين الهى در زندگى ، سلامت جسم و جان انسان را به همراه دارد3
1- مائده ، آيه 16 .
2 - نساء ، آيه 134 .
3 - به استثناى مواردى كه حكمت الهى به دليل مسائل تربيتى بيمارى فردى را اقتضا نمايد (ر. ك : ج1 ، ص 126 ، حكمت بيمارى) .