امام رضا (عليه السلام) مي فرمايند :
بدن به سان زمين پاك و آماده براي زراعت است كه اگر در آباداني و آب دهي بدان ، مراقبت شود ،به گونه اي كه آب ، نه فراوان تر از نياز بدان رسد تا آن را غرق كند و نه از اندازه كمتر باشد تا آن را به تشنگي گرفتار سازد ، آباداني اش استمرار مي يابد و خرّمي اش فزوني مي گيرد و كِشتش بالندگي و بركت مي يابد .

امّا اگر از آن غفلت شود ، به تباهي مي گرايد و علف هرز در آن مي رويد.

بدن ، چنين حكايتي دارد و تدبير آن در خوراك و نوشاك ، چنين است

سامان و سلامت مي يابد و عافيت در آن ، ريشه مي گسترد .

بنگر كه … چه چيز باتو و با معده ات سازگار است و تنت با چه چيز نيرو مي گيرد

و بدنت چه خوردني و نوشيدني اي را مي گوارد

همان را براي خويش مقرر بدار و خوراك خود گير .

دانش نامه احاديث پزشكي ،ج2،ح1159
محمد ري شهري ،