تحقيقات صورت گرفته نشان مي دهد با استفاده از آب ميوه هاي قرمز دانه دار به خصوص انار مي توان موجب افزايش قدرت بدن در مبارزه با رشد سرطان سينه شد.

مطالعه و تحقيق جديد نشان مي دهد : مصرف ميوه هاي قرمز رنگ از رشد سلول هاي سرطاني جلوگيري مي كند.در اين مطالعه زماني كه مصرف آب انار را ارزيابي كردند ، مشخص شد : اين ماده به دليل وجود آنتي اكسيدان به مقدار زياد مي تواند به عنوان راهي براي مبارزه و جلوگيري از سرطان سينه باشد .بيش از 75 درصد از موارد سرطان سينه با استروژن تغذيه مي شود و سالانه حدود 400 هزار زن در سراسر جهان جان خود را به اين طريق از دست مي دهند .

بر اين اساس محققان دانشگاه اوهايو ، روي مزاياي انار در مبارزه با سرطان سينه متمركز شدند. آنان متوجه شدند كه ميوه هاي قرمز داراي آب و دانه به طور طبيعي يك نوع ماده شيميايي به نام «اسيد الاجيك» توليد مي كنند كه به نظر مي رسد براي جلوگيري از رشد سلول هاي سرطان در بافت هاي سينه مفيد باشد. آب انار سرشار از نوعي ماده آنتي اكسيدان مي باشد و همين ماده انار را در صدر ميوه هاي آنتي اكسيدان از قبيل :زغال اخته ،پرتقال و انگور قرار داده است.

پژوهشگران دانشگاه كاليفرنياي آمريكا معتقد هستند ،ميزان آنتي اكسيدان آب انار كه به فنوليك موسوم است ، از انواع چاي سبز و زيتون سياه نيز به مراتب بيشتر است .بر اساس پژوهش اين محققان ، آب انار دست كم 20 درصد بيش از ديگر آب ميوه ها داراي خواص آنتي اكسيدان است.

خانواده / سال چهارم / شماره شانزدهم /زمستان 1389