طرز تهیه مرغ نمکی

ابتدا داخل شکم مرغ راخالی کرده وبشویید وسپس مرغ راخشک کنیدوداخل شکم مرغ را با زرشک و شوید خرد شده وگردوی خرد شده 

پر کنید سپس داخل قابلمه 4تا5 بسته نمک بریزید ومرغ را روی آنها گذاشته وسر قابلمه فویل گذاشته ابتدا به مدت 20دقیقه شعله رازیاد

کرده بعد شعله راکم کرده به مدت 90دقیقه صبر می کنیم بعد از آن فویل را برداشته وبه مدت 90 دقیقه صبر می کنیم تا روی مرغ طلایی شود.