طرز تهیه خورش بوقلمون
23 مرداد 1396
طرز تهیه خورش بوقلمون
مواد لازم :
گوشت بوقلمون: 300گرم
سیب زمینی : 2عدد
شوید خشک شده :2قاشق غذاخوری
پیاز خلال شده 1 عدد
تخم آفتا ب گردان: 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون : 3قاشق غذا خوری
آب، نمک و زعفران : به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا گوشت بوقلمون را به تکه های ریز قیمه ای درآورده و به مدت یک ساعت در پیاز و زعفران قرار داده و در یخچال بگذارید. سپس گوشت ها را به همراه پیاز و روغن زیتون روی حرارت ملایم بگذارید و تفت دهید، بعد دو لیوان آب به مواد اضافه کنید و بگذارید به مدت 45 دقیقه بپزد تا گوشت نرم شود.آن گاه سیب زمینی و تخم آفتابگردان را اضافه کنید.وقتی گوشت و سیب زمینی پخت و آب خورش غلیظ شد، در ظرف موردنظر بکشید و در صورت دلخواه یک قاشق روغن زیتون روی آن بریزید.