هویج

موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

مقدار کلسترول خون را پایین می آورد.

تصفیه و تمیز کردن کبد را با خارج کردن صفرا و چربی ها انجام می دهد و کلیه ها را تقویت می کند.

 خوردن هویج برای تمیز کردن و استحکام دندان ها مفید است.

هویج دارای هورمونی است که مانند انسولین عمل می کند و قند خون را تنظیم می کند. لذا برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.

مشاهده شده در کتاب درمان بیماری ها به روش سنتی/اسماعیل اژدری/ص363