آش کلم برگ

[آش کلم برگ]

نخود نصف پیمانه
لوبیا چیتی نصف پیمانه
بلغور نصف پیمانه
برنج نصف پیمانه
کلم برگ یک عدد کوچک
هویج 2 عدد متوسط
سبزی آش شامل تره ، جعفری، گشنیز ، اسفناج 2 پیمانه خرد شده
پیاز دو عدد بزرگ
زردچوبه ، نمک فلفل به میزان لازم
کشک و پیاز داغ به میزان لازم

نخود و لوبیا چیتی و بلغور را از شب قبل بگذارید خیس بخورد و چند بار هم در طول خیس خوردن آبش را عوض کنید.
اگه لوبیا چیتی ندارید از لوبیا قرمز هم می توانید استفاده کنید.
 نخود را زودتر از بقیه بگذاریدبپزد، کمی که نیم پز شد لوبیا را هم بهش اضافه کنید ، و وقتی لوبیا هم نیم پز شد بلغور را اضافه کنید. بلغور خیس خورده زود میپزد، 
بلغور هم که پخت ، برنج را بهش اضافه کنید ،
برنج که باز شد ، کلم برگ خرد شدهو هویج نگینی شده را بهش اضافه کنید،
این مواد که کمی پختن سبزی آش را هم اضافه کنید و بذارین آش جا بیفته.
پیازها را خلالی کنید و سرخ کنید بهش زردچوبه بزنید و نصفش را به آش اضافه کنید
نمک و فلفل آش را اندازه کنید و دیگه آش شما آماده است.
توی کاسه مورد نظر بریزید و روی آن را با پیاز داغ و نعنا داغ و کشک تزئین کنید. این آش با کشک خیلی خوشمزه تر میشه.